Dobré knihy jsou brusem rozumu, pilníkem soudnosti a balšámem očí. Jan Amos Komenský


Stejně jako tělo dokáže tolerovat jen určitou dávku radiace, je i naše mysl schopná vstřebat
jen omezené množství hrůzy, a pak přestane vnímat, aby se ochránila. Je to vlastně logické.
Možná, že když je hrozba větší než si dokážeme představit, tak se bráníme tím, že tomu odmítáme uvěřit.





Leden 2014

Zimní deprese?

29. ledna 2014 v 18:42 | Helena |  Bylinky


Na naší půdě ještě stále visí bylinky, které pomalu snáším dolů a nechávám proschnout v kuchyni
u kamen a ukládám do lahví jako poslední zimní zásoby.


Takhle to u nás vypadá.

První zleva je třezalka (Hypericum). A na třezalkový čaj vás chci dnes pozvat.

Byliny sv. Jana nazýváme všechny byliny, které jsou za letního slunovratu, když slunce dosáhne nejvyšší
úrovně, v plném květu. Jsou to arnika, řebříček, třezalka a další. Že tyto bylinky jsou obzvlášť léčivé,
není pouhá pověra. Teplé, intenzivní sluneční světlo působí ve skutečnosti na rostlinnou chemii,
pokud jde o vytváření vysoce kvalitních éterických olejů, balzámů a jiných obzvláště cenných látek.
Říká se, že pokud nepomůžou svatojánské byliny, pak nepomůže nic. Pouze jedna rostlina nese jméno
Johanniskraut - bylina sv. Jana - třezalka. Je to bylinka, která se jako žádná jiná zcela vzdává slunci.

Echtes Johanniskraut (Hypericum perforatum)
obrázek: wiki

Třezalka roste na suchých slunných místech. Její semena odmítají klíčit ve tmě, potřebují k tomu světlo.
Sluneční efekt se projevuje v intenzivních květech a v mnoha malých mazových žlázách, které pokrývají listy,
kalíšky a okvětní lístky, které jsou pokryty spoustou malých teček.

Bezpodmínečné odevzdání se světlu, se odráží také ve vzpřímeném vzrůstu a pevných, tvrdých stoncích.
Podíváte-li se pozorně, zjistíte, že těch pět zářivých žlutých květů není symetrických. Mají jednu ostřejší
a jednu do široka vysunutou stranu jako vrtule letadla.
Tak připomínají květy vířivé světelné kola - světelné čakry.
Mnoho vyzařujících žlutých tyčinek vytryskujících z kalicha, nechává květy, které se otevírají jen při suchém
počasí, vypadat jak mnoho drobných sluncí.

Třezalka tečkovaná je tak nasycená světlem, a dokáže předávat světelný efekt dál.
Zajímavé je třeba brát bylinu (čaj) metodou homeopatického vlastního testování a meditativně
sledovat účinek.

Entoptické fenomény světla, mraky a záblesky světla, které se vyskytují za zavřenými víčky,
se utvářejí neobvykle světle a křiklavě barevně. Světelné formace se stupńují, a pak se najednou
srazí v tuhý geometrický tvar. Ve vnitřním oku přehrané světelné jevy odráží úplně habitus
/vnější vzhled/ a dynamiku této rostliny. Mrakově utkané entoptické světelné jevy, které jsou
pravděpodobně v důsledku elektrických nervových impulsů hluboko ve zrakové kůře, dodají látku,
z které vznikají snové obrazy a vize.

A v zimních měsících, kdy trpíme nedostatkem světla a pokouší se o nás melancholie a deprese,
uděláme s třezalkovým čajem úplné divy, protože světlo z ní - vstoupí do každého koutku naší duše.
Protože tento čaj není močopudný, můžeme klidně večer před spaním hrníček vypít.
Tento čaj podporuje také funkci žlučníku, a odtok žluče. Více najdete na netu, dnes jsem vám chtěla
jen napsat o depresích, které se vyskytují častěji v zimě, a proti kterým můžete takto vyzrát.

V poslední době se používá třezalka ve Spojených státech také při AIDS - terapii.
To je užitečné, a to nejen proto, že mnoho lidí nakažených HIV trpí depresí, ale především kvůli riziku
nákazy patogenními organismy kvasinky Candida.

Pacienti s AIDS neumírají z důsledku viru, ale obvykle na kompletní plísňové infekce plic a krve.
Houby Candida jsou oportunisty, kteří se šíří hlavně ve střevě, v pohlavních orgánech, plicích, a nakonec
v krvi, když je poškozen imunitní systém. Jak již víme, houby se vyhýbají slunečnímu světlu.
Chtějí tmavé, vlhké prostředí.

Třezalka tečkovaná, která v sobě hromadí sluneční světlo (a přeměńuje ho olej hypericin), je jistě účinným
prostředkem, jak houbě Candidě vzdorovat.

Z knihy W.D. Storla : volný překlad já




Polévka z bezinek s krupicovými noky

26. ledna 2014 v 19:17 | Helena |  Recepty


Bezinky

Černé bobule, ktere chutnají dobře jen uvařené, jsou skutečné vitamínové tablety.
Obsahují vitamíny A, B, B 12, C a jiné. Štáva z bezinek podporuje peristaltiku a čistí střeva.
Má pomáhat při neuralgiích, ischiasu a revmě.
Pro Arthura Hermese byl černý bez posvátný strom a bylo pro něho nemyslitelné jít do
studeného počasí, bez posilující polévky z černého bezu, krásné fialové barvy s krupicovými noky.
Ve skutečnosti poskytuje tato polévka dobrou ochranu proti chřipce a nachlazením.
Bezinkovou št'ávu si můžeme na zimu zavařit, ale můžeme bobule s okolíkem převěsit, usušit
a dát do sklenice pro zimní měsíce. Bezinkovou štˇávu dostanete taky koupit, ale pozor na
obsah cukru.


Polévka z bezinek
4 porce

800ml bezinkové štˇávy
200ml jablečného moštu
cukr podle chuti
2 pol. lžíce škrobu na zahuštění

Všechny suroviny uvedeme do varu a necháme chvilku vařit,
pak ochutíme skořicí a hřebíčkem, můžeme přidat i citrónovou št´ávu.
Dáme na talíř a přidáme krupicové noky. Jí se zásadně teplá.

Jelikož bezinky dozrávají v čase, kdy zrají jablka a švestky, můžeme
tyto taky přidat do polévky, 2 jablka, nakrájená na plátky nebo
max. 12 švestek. Zavařenou šťˇávu můžeme v zimních měsících
používat jako profylaxi proti nachlazení. Na přání Milušky uvádím tento
recept, který můžete různě variovat, ale základem je vždy bezinková št´áva.




Tento obrázek je z včerejšího večera. Říkala jsem Karlovi: "co bys řekl na bezinkovou
polévku, krásné tmavé barvy s krupicovými noky?" "Ehmmm....takovou kontrast barev
bych si dokázal představit u guláše s knedlíkem."Smějící se
Nu což, polívčičku jsem si uvařila jen pro sebe.

P.S. Tato polévka je typickou specialitou na severu Německa,
zejména v Šlesvicko-Holštýnsku, Hamburku a Meklenburku - západním Pomořansku,
má tradici v pomořanské kuchyni. Ale má své zastoupení taky v Saské regionální kuchyni.
Je to ovocná polévka, která se vyrábí z bezinkové št´ávy a jí se zejména na podzim a v zimě.

Vím, že někteří blogeři nesnáší bez jako takový už pro jeho vůni a chutˇ, ale snad se najdou
mezi váma takoví, kterým tato vitamínová bomba bude záchranou v chřipkovém období
nebo jen tak zpestřením jídelníčku. Přeji vám dobrou chut´.




Pletení ponožek

24. ledna 2014 v 18:49 | Helena |  Ruční práce


Přišla nám do schránky reklama a v ní nabídka vlny na pletení ponožek.
To jsem si nemohla nechat ujít, a tak hezky ještě ráno před prací jela nakupovat.
Tohle jsou moje zásoby pro dlouhé chvíle, jsou mezi tímtaky zbytky. Je zajímavé, že
vždycky něco zbude, ale některé barvičky jdou dohromady, takže bude kombinace.Usmívající se


Momentálně pletu ponožky z vlny, kterou jsem si koupila na podzim, líbila se mi svými barvičkami.


Ponožky z ní budou skutečně hřejivé, snad mi taky něco zbude na něco.


Tady je tabulka na rozpočet ok.




Svetr je dokončený a palčáky taky, ale ponožky z títo vlny plést nebudu, není to to pravé ořechové.
Snad někdy ještě šálu, vlny mi ještě zůstalo.




Včera večer jsme měli na večeři pita chléb a dnes k obědu zelí s nudlemi, recept od Libušky.
Bylo to moc dobré a asi sem tam budu dělat. Děkuji Libuško.



Dobrou chut´.Usmívající se








Šála a pita chléb

23. ledna 2014 v 18:50 | Helena |  Ruční práce


Před Vánoci jsem na jednom nákupu neodolala a koupila si vlnu na šálu.
A abych měla co dělat, koupila jsem si rovnou dvě. Udělala jsem chybu, měla jsem si koupit
dvě stejné barvy. Je to vlna z Turecka a háčkuje se z ní šála tak, že se zháčkují čtyři nebo
můžete i pět oček dohromady, čím hustší, tím hezčí. Ta má není tak bohatá - načepýřená.
Černobílá ještě čeká, možná dokoupím nebo objednám z internetu.
Tuhle šálu jsem měla hotovou zhruba za hodinu, pletla jsem u filmu Anna Kareninová,
mimo jiné velmi krásný film.


Možná taky znáte, vlna obsahuje 19% vlny, takže i hřeje.
Navíc cenově přijatelné a práce se nepočítá.


Upekla jsem pitu chléb podle Dáši, včera večer zadělala těsto, dala do lednice,
a dnes rozválela, pokladla náplní a upekla. Do těsta jsem dala trochu soli, do náplně ne.


Náplń je nakrájený pórek, nastrouhaný fetta sýr a zalila jsem to rozšlehaným vejcem.
Celé jsem to zakryla druhou vyválenou polovinou těsta a dala péct.


Trochu se to zvedllo.


A tady konečný výsledek - je to moc dobré, jen bych pro mě přisolila.


Dáši děkuji za recept, stejně tak i Katce.



Láska

20. ledna 2014 v 13:31 | Helena |  Téma týdne


Láska je slovo, které se skládá z pěti písmen, tří souhlásek,
dvou samohlásek a dvou idiotů, a řadí se mezi lidové drogy č.1.





Naše vesnice zezhora

17. ledna 2014 v 19:05 | Helena |  Fotografování


V neděli bylo u nás velmi mlhavo. Vyšlápli jsme si nad vesnici, na jednu
z cestiček pod vinohrady. Vinohrady jsem neměla šanci vyfotit, protože než
jsme došli na místo, kde by to bylo vhodné, měli jsme plnou kartu a bylo po focení.
Tak alespoń pár snímků naší vesnice. Kolem tří odpoledne se mlha zvedla.


Tady je krásně vidět, kde teče řeka Glán.


A v dáli, za kopcem, tam, kde jsou vodní páry, teče řeka Nahe.


Stoupali jsme dál do kopce. Kdysi stavěli lidé tyto kamenné zdi, dnes jsou už některé zbořené.



A dál snad někdy příště.




Mé dodělávky

16. ledna 2014 v 9:55 | Helena |  Ruční práce



Po dlouhé době jsem opět vzala do rukou jehlice, jehlu a háček.
Dodělávám pulovr, který jsem začala plést loni, ale nestihla ho dodělat.
Na předním díle nahoře jsem musela něco vymyslet, vlna měla trošičku
jiný odstín. Vůbec jsem si toho nevšimla a prodavačka asi taky ne.
Takže pulovr bude vypadat zepředu nějak takhle. Nejsem s tím ještě
hotová. A protože mi zbyla vlna, rozhodla jsem se uplést palčáky
podle Vlastičky.



Asi mi zbude vlna i na ponožky.




Mějte se krásně.



Noční stín

15. ledna 2014 v 12:13 | Helena |  Zajímavosti


Během noci většina lidí a zvířat spí, protože nemohou provádět většinu aktivit konaných za denního světla.
Nedostatek slunečního světla má navíc velký vliv na morfologii, fyziologii a chování téměř všech živých organismů.
zdroj wiki

Chtěla bych vám něco napsat o rostlinách, které rostou v noci. Abychom to lépe pochopili, musíme si přeložit
dvě slova do němčiny, a to: Lilkovité rostliny = Nachtschattengewächse
Noc = Nacht
Stín = Schatten
Noční stín = Nachtschatten.

Lilkovité rostliny rostou v noci a jsou to rostliny, mezi které patří brambory, rajčata nebo lilek, ale mezi kterými
se vyskytují taky i takové, jejichž požití může mít nedozírné následky na naše zdraví.
Jsou to rostliny, jejichž dévy si nás rády u sebe podrží. Patří mezi ně např. tabák. Kouřili jste už někdy cigaretu?
Vzpomínáte si, co to s váma udělalo? Já si kpř.vzpomínám, že mi bylo všelijak, mou první cigaretu jsem kouřila jako
dítě. Postupně si kuřáci na cigarety tak zvyknou, vlastně je to návyk na nikotin, který způsobuje závislost.

Dále Rulík zlomocný /Atropa bella-dona/, který si lidi, kteří ho okusí, u sebe velmi rád podrží.
Déva rulíku je spatřována jako nádherná žena, která je velmi žárlivá a nenechá lidi jen tak odejít.
Bella-donna znamená skutečně v překladu nádherná žena. Ve staroangličtině byli lidé, kteří požili tuto
rostlinu /její bobule/ nazýváni jako Dweller. Dwell znamená pozdržet se, zastavit se, zůstat.

Dwell je taky někdo, kdo je podobný zombie, jedná se o člověka, který je pod vlivem omamných látek.
Tito lidé byli fixováni lilkovitými rostlinami, pochází to z afrického čarodějnitví.

Lilkovité rostliny si vás u sebe podrží, proto pozor na ně.
Jeden muž šel takhle lesem, kde rostl hodně rulík, utrhnul si jednu bobuli, dal do pusy
a říkal si, jak sladká, přesto, že věděl, že se jedná o rulík zlomocný, zbaštil jich 15 kousků,
10 je pro dospělého člověka smrtelná dávka.
Tento muž byl dost při těle, ale vyprávěl, že se nemohl vůbec pohnout, tak se posadil
a dva dny seděl, pak i ležel v lese a bojoval o svůj srdeční rytmus a dech.
Třetího dne mohl opět vstát a dobelhal se domů. Říkal, že tři měsíce vůbec nemluvil.

Tady vidíte, jak dlouho může trvat poblouznění,
v jeho případě se může mluvit o štěstí, že to přežil.

Jeden známý americký herec se vydal se svou přítelkyní, kytarou a batohem do Španělska a někde
uprostřed Francie si udělali pauzu v kempu, kde bylo pár hippisáků. Hrálo se na kytaru a popíjelo se.
Tento herec se taky napil nabízeného nápoje, jeho přítelkyně odmítla a později šla spát.
Jeho to táhlo někam na skály, a pak uviděl ženu svých snů, takové krásy, která na něho mávala,
a on věděl, že mu splní každé přání, ale on měl svou přítelkyni, která spala ve stanu.
Bojoval pár minut s touto myšlenkou, žena se na něho usmívala a on chtěl, ale přece nechtěl.
Nakonec přemohl tuto touhu a utíkal zpátky do kempu.

Dlouho mu trvalo, než usnul. Druhý den se probudil a říkal si: "jsem to ale idiot, mohl jsem si užít ,
jsou to jen takové staromorální představy, které nás fixují ", a běžel ještě jednou na to místo,
kde se nacházel včera večer.
Uviděl, že na tom místě, kde stála tato kráska, skála končila, kdyby se k ní vydal a udělal
ještě jeden krok, byla by po něm veta.

To je prosím nádherná žena - bella-donna, déva rulíku zlomocného.

Z vyprávění W.D.Storla.
volný překlad: já



Noc

14. ledna 2014 v 11:20 | Helena |  Poezie


Noc, má nad námi moc?
Asi né moc, když je noc.
Ale proč?
No proto, že je noc.

Je to tak jednoduché říci?
Není, i v noci na nás působí snění.

Noc když nás svým pláštěm zahalí,
objeví se náhle strach,
temné představy.

Noc a svit měsíce, působí na nás tisíce
mnohdy přes různé tranzity a uvolněné city.

Kdyby nebylo noci, kde bychom byli přeci?
Vše do sebe zapadá, vše má svá tajemství,
i noc tmavá.



Med a skořice

11. ledna 2014 v 9:38 Zajímavosti


Med a skořice

Je zjištěno, že směs medu a skořice pomáhá léčit spoustu nemocí.
Med může být užíván bez jakýchkoliv vedlejších účinků a je snadno dostupný.
Dnešní vědci jej doporučují jako velmi účinný lék.
Vědci zjistili, že ačkoliv je med sladký, jestliže se bere ve správných dávkách jako lék,
nemůže ublížit ani diabetickým pacientům. Týdeník World News, vycházející v Kanadě,
ve svém vydání datovaném 17. ledna uveřejnil následující seznam nemocí, které mohou
být léčeny medem a skořicí jako výsledek studií západních vědců.

Nemoci srdce

Smíchejte med a mletou skořici a mažte na chléb (samozřejmě nejlépe celozrnný) místo
džemu nebo marmelády a jezte pravidelně k snídani. Snižuje to hladinu cholesterolu v krvi
a cévách a chrání pacienty před infarktem. Ti, kteří už infarkt prodělali a budou denně jíst
tuto snídani, budou se držet míle daleko od dalšího infarktu. Pravidelné snídaně tohoto
druhu ulevují při zadýchávání a posilují srdeční tep. V Americe a Kanadě, různé domy
s ošetřovatelskou péčí léčí takto své pacienty, kteří jsou ve věku, kdy cévy a žíly ztrácejí
svou pružnost a mohou se ucpávat.
Med a skořice vracejí cévám a žilám jejich pružnost.

Artritida

Artritičtí pacienti mohou denně, ráno a večer jeden šálek horké vody s 2 lžičkami
medu a 1 malou lžičkou skořice. Užívají-li tuto medicínu pravidelně, může se vyléčit dokonce
i chronická artritida. Dle výsledků průzkumu dělaného na universitě v Copenhavenu bylo
zjištěno, že z 200 pacientů léčených 1 lžící medu a lžičkou skořice před snídaní,
bylo 73 nemocných úplně zbaveno bolesti a do měsíce nemocní,
kteří se nemohli pohybovat, začali chodit bez bolestí.

Infekce močového měchýře

Rozpustit 2 lžíce medu a 1 lžičku skořice ve sklenici vlažné vody a vypít.
Tím se odstraní infekce měchýře a močových cest.


Přišlo mi mailem.